日期

4月22日

地点

1403

参加

对象

徐献鹤、季舒韵、金云霞、陈敏玉、边小叶、程维、庄东芳

吴亚伟

主要

内容

讨论五年制大专课程设置

活动

记录

基本按照旅游商贸的五年制课程设置，根据我校教学设

施设备的条件、根据我校教学师资队伍情况，以及根据学生

对专业的认识、对课程的喜欢程度以及社会就业情况，综合

考虑课程设置。大家见仁见智、畅所欲言，提出许多宝贵的

意见和建议，综合如下：

1、建议开设有《历史》课程，《中国历史》及《外国历史》

都要开设。

2、艺术课程中提议增开《戏曲欣赏》课程。

3、《菜点酒水课程》与《餐饮服务与管理》课程知识类同较

多，提议删除。

4、《主题宴会设计》的周课时提意只需2课时就够。

5、提议删除《旅行社和饭店的综合实践》课程，重复太多。

6、提议开增设《管理信息系统》、《旅游经济学》、《CIS策划》、

《饭店文化》、《酒店设备管理与维修》、《咖啡调制与服务》、

《调酒与服务》、《饭店职业生涯设计》、《现代快餐》等。

7、提议学生要考《饭店工作英语》的中级证书，这样我们

学生跟人家比才有优势。

8、第五学年时学生考导游证，以上两证至少要有一证。

9、旅游英语专业的学生可选修《日语》课程。

10、多增设一些导游或旅行社方面的课程。

11、提议《文学欣赏课程》就得按文学欣赏课来上，不要上

成《导游模拟讲解》课程。该课程的开设是为提高学生文学

修养而开设的，专业课是有《导游模拟讲解》课程的。