本课准备充分，课堂设计有特色，根据教学内容选用案例探究法，通过创设情境激发学生的学习积极性，充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，达到了以学生合作学习为主，通过学生主动参与、合作探究达到掌握知识的目的。
本课内容基于教材，而又不拘泥于教材，能密切联系中国饭店业前厅服务的最新进展情况，引进最新的服务规范，充分把理论和实际结合起来，取得了较好的教学效果。
教师上课态度亲切自然，语言简洁有感染力；情绪饱满、热情，使学生体验到学习和成功的愉悦。
总评：本节课教学目标明确，课堂组织有序娴熟，语言诙谐幽默，吸引力强，语音语调抑扬顿挫，富有感染力。整节课在突出重点的基础之上旁征博引，课堂效果精彩纷呈，充分展现了扎实的专业素质和良好的课堂驾驭能力，是一节非常成功的公开课！
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